📁 餐饮
共 6109 篇鲜爽解腻翡翠小黄豆，佐餐配酒超下饭的家常小菜
餐饮 📅 10-18 👁️ 70
鲜爽解腻翡翠小黄豆，佐餐配酒超下饭的家常小菜，这道小菜做法简单，口感脆嫩，带着淡淡的鲜爽味，既能解腻又能开胃，不管是配粥、下饭还是佐酒都很合适，是不少家庭餐桌上的常客。 食材准备 干黄豆150克 新鲜青线椒200克 小米辣3个 大蒜5瓣 ...
黄焖鲨鱼四宝：欣和名厨俱乐部创新菜，鲜香浓郁在家做
餐饮 📅 10-18 👁️ 50
黄焖鲨鱼四宝：欣和名厨俱乐部创新菜，鲜香浓郁在家做 欣和名厨俱乐部近期推出了一道创新菜——黄焖鲨鱼四宝，将传统黄焖技法与海鲜食材结合，形成鲜香浓郁、层次分明的家常风味。所谓“四宝”，通常指鲨鱼唇、鲨鱼皮、鲨鱼骨与鲨鱼肉四个部位，口感各有特...
大连金州官府风味驴肉包 地道鲜香的三道饭席特色美味
餐饮 📅 10-18 👁️ 50
大连金州的官府风味驴肉包，是当地“三道饭席”的核心特色菜品，地道鲜香的口感俘获了无数食客的味蕾。这道美食脱胎于传统官府席面的精致要求，既保留了民间小吃的烟火气，又兼具官府菜的考究工艺，是大连饮食文化里极具代表性的风味符号。 金州驴肉包（三...
五谷梅花参：鲁菜新创，软糯鲜香的家常做法
餐饮 📅 10-18 👁️ 160
五谷梅花参：鲁菜新创，软糯鲜香的家常做法 梅花参是海参中的上品，肉质厚实、口感软糯，传统鲁菜多以葱烧、扒制为主。欣和名厨俱乐部推出的创新鲁菜系列中，这道“五谷梅花参”将海参与五谷杂粮同烹，既保留了鲁菜讲究火候、注重吊汤的底子，又融入了家常菜...
大连金州官府菜风味针良鱼炖萝卜的家常做法
餐饮 📅 10-18 👁️ 140
大连金州官府菜“三道饭席”是当地宴席文化的核心，针良鱼炖萝卜作为其中经典菜品，兼具海鱼鲜气与萝卜清润，做法讲究却适配家常复刻。 食材准备 针良鱼1条（约500克，去鳞去内脏洗净，切3厘米段） 青萝卜1个（约300克，切滚刀块） 葱段、姜...
脆嫩鲜香的清炒明虾仁，在家也能做出鲁菜大师味
餐饮 📅 10-18 👁️ 60
食材准备（2人份） 明虾仁 300克（鲜剥或冷冻均可，冷冻需提前自然解冻） 蛋清 1个 玉米淀粉 1小勺 料酒 1小勺 盐 适量 白胡椒粉 少许 葱姜水 2大勺 欣和味达美清香米醋 几滴（出锅前提香） 食用油 适量 制作步骤 第一步，...
淮水安澜酒店创新广式桶皇鸡 鲜醇入味超下饭
餐饮 📅 10-18 👁️ 100
淮水安澜酒店创新的广式桶皇鸡，是将粤式经典技法与淮扬饮食偏好融合的特色菜，鲜醇入味、咸香适口，配饭配粥都十分适宜，成菜色泽红亮、肉嫩皮脆，兼具广式卤味的浓郁与淮菜的鲜爽层次。 广式桶皇鸡（淮水安澜酒店创新版） 主料：散养三黄鸡1只（约12...
开箱见宝：一道创新鲁菜的惊喜仪式感
餐饮 📅 10-18 👁️ 100
开箱见宝：一道创新鲁菜的惊喜仪式感 鲁菜讲究“食不厌精，脍不厌细”，而欣和名厨俱乐部推出的创新鲁菜系列中，有一道名为“开箱见宝”的菜品，把传统鲁菜的醇厚与西式酥皮焗烤的手法结合起来，上桌时当面敲开酥皮“箱盖”，热气腾起、香气四溢，既有仪式...
淮水安澜酒店创新菜：冰镇目鱼鲜
餐饮 📅 10-18 👁️ 110
淮水安澜酒店推出的创新菜冰镇目鱼鲜，是一道将淮扬鲜韵与冰爽口感完美融合的特色菜品，专为夏日食客打造。这道菜以鲜活目鱼为核心，摒弃传统重调味做法，最大程度凸显食材本味，成为酒店近期的热门招牌。 食材准备 鲜活目鱼2只（约500克） 冰鲜柠...
沈阳润枫国际酒店创新家常菜：绿色玉米卷
餐饮 📅 10-18 👁️ 60
菜品介绍 绿色玉米卷是沈阳润枫国际酒店推出的一道创新家常菜，以玉米面为主料，搭配菠菜汁调色，成品色泽翠绿、口感软糯，兼具粗粮的营养价值与家常菜的亲和力。这道菜在传统玉米卷基础上改良了配比与造型，适合家庭日常制作，也体现了酒店在菜品研发上对健...
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