📁 菜谱
共 10436 篇荷堂赣味铜盆肥牛蒸燕饺，南昌特色鲜醇滋味
菜谱 📅 10-20 👁️ 330
铜盆肥牛蒸燕饺是南昌市荷堂赣味酒楼的江西特色菜，将赣菜的鲜醇与蒸制的本味完美融合，是南昌本地食客常点的招牌硬菜。这道菜以铜盆为盛器，既保留了食材的温度，又增添了复古的仪式感，每一口都能尝到赣味特有的醇厚鲜香。 食材准备 主料：肥牛片20...
北京天竺会馆特色茶香猪手 酥糯茶香绕齿间
菜谱 📅 10-20 👁️ 270
北京天竺乡村运动俱乐部会馆的茶香猪手，是一道将肉香与茶香完美融合的特色菜，经改良优化的做法更适配家庭复刻，酥糯口感与清新茶香的平衡，让这道菜成为不少食客念念不忘的招牌。 食材准备 主料：猪手1000克（约2只） 配料：普洱熟茶15克、生...
吉林交通宾馆招牌韩式烤兔肉 香嫩够味超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 380
吉林交通宾馆的招牌韩式烤兔肉，是不少食客专程打卡的特色菜品，香嫩够味的口感搭配秘制酱汁，堪称下饭神器。这道菜的核心在于兔肉的处理与韩式风味的融合，做法看似复杂却有章可循，在家也能复刻出接近招牌的味道。 食材准备 主料：新鲜兔肉500克（切...
新疆渝乡辣婆婆特色凉菜泡姜猪耳的美味菜谱分享
菜谱 📅 10-20 👁️ 450
新疆渝乡辣婆婆的泡姜猪耳是店内招牌凉菜，以酸辣爽脆的口感、层次丰富的风味圈粉无数，是下酒佐餐的绝佳选择，不少食客专程为这道菜到店打卡。 食材准备 主料：新鲜猪耳1个（约500克） 配料：新疆泡姜100克、泡小米辣50克、大葱、生姜、大蒜 ...
成都市玫瑰苑食府特色双笋风味兔，鲜香够味超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 290
成都市玫瑰苑食府的双笋风味兔，是当地食客私藏的下饭硬菜，鲜香够味的特质让它成为不少家庭聚餐、朋友小聚的必点菜品，连吃三碗米饭都不觉得腻。 食材准备 主料：新鲜兔肉300克（切块后用清水浸泡去血水） 配料：青笋150克、冬笋150克（均切...
淮北华松宾馆特色石锅笋烧肉，鲜香入味超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 370
安徽淮北的华松宾馆，有一道特色硬菜叫石锅笋烧肉，咸香醇厚、油润不腻，是当地食客公认的下饭神器。这道菜选用淮北本地的鲜笋，搭配肥瘦相间的五花肉，经多道工序烹制后盛进烧热的石锅，上桌时还咕嘟冒泡，香气直钻鼻腔。 食材准备 主料：五花肉500...
成都市玫瑰苑特色玫瑰鸳鸯卷：鲜香软嫩的川味创意美味
菜谱 📅 10-20 👁️ 450
成都市玫瑰苑风味食府的特色玫瑰鸳鸯卷，是一道将川味巧思与浪漫意象融合的创意菜品，以鲜香软嫩的口感征服食客味蕾，适配多种用餐场景。 食材准备 主料：新鲜玫瑰花瓣10克（取半开的食用玫瑰，洗净沥干）、猪里脊肉200克（切薄片）、鲜虾仁150...
成都市玫瑰苑特色玫瑰珍珠排 香酥诱人的美味佳肴
菜谱 📅 10-20 👁️ 340
成都市玫瑰苑特色玫瑰珍珠排，是当地风味食府的招牌硬菜，将玫瑰的清润与肉排的酥香完美融合，一口咬下既有肉的焦香，又有花的清甜，层次丰富极具记忆点。 食材准备 主料：猪肋排500克（选带肥的部位，口感更润） 辅料：干玫瑰花15克、糯米100克...
成都市玫瑰苑特色菜玫瑰百合牛肉丁菜谱
菜谱 📅 10-20 👁️ 450
成都市玫瑰苑食府的玫瑰百合牛肉丁，是将川味鲜爽与花艺柔香巧妙融合的特色菜，以鲜牛肉搭配食用玫瑰、鲜百合，既有肉的紧实弹嫩，又有花的清润甜香，是该食府的招牌菜品之一。 食材准备 主料：牛里脊200克（选嫩度佳的部位） 配料：食用玫瑰花瓣10...
成都市金福轩凉菜新作彩云耳卷，脆爽鲜香好滋味
菜谱 📅 10-20 👁️ 460
成都市金福轩餐饮娱乐公司近期推出的凉菜新作彩云耳卷，以脆爽鲜香的独特风味，成为不少食客到店必点的招牌菜品。这道凉菜既保留了传统凉菜的清爽特质，又融入了创新的制作思路，口感层次丰富，适配多种用餐场景。 彩云耳卷制作步骤 主料准备：取新鲜猪耳...
- 老干妈香蹄软糯脱骨，配邑天下酒越啃越香 11450
- 软糯扒猪脸配邑天下酒，这顿吃得真叫绝 11350
- 胶糯弹牙的潮式卤猪脸，配邑天下酒越嚼越香 11350
- 粤式卤水灵魂配方大公开，一锅好卤轻松搞定 11110
- 川式卤水秘制全攻略：一锅老卤香飘万家 10770
- 川味卤菜秘制全攻略：从香料配比到卤水养护，在家卤出地道巴蜀味 10710