📁 菜谱
共 10290 篇青蒜酱肉爆冬笋 酱香脆鲜超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 270
冬日鲜食讲究“应时对味”，冬笋脆嫩、酱肉咸香、青蒜提鲜，三者同炒是餐桌上的下饭硬菜，做法不难却层次丰富。 食材准备 主料：冬笋200克、酱五花肉150克、青蒜100克 辅料：姜片3片、蒜末2瓣、生抽1勺、白糖少许、食用油适量 做法步...
金百万风味铁板炒羊肉：家常做法香嫩够味
菜谱 📅 10-20 👁️ 210
金百万作为北京老牌餐饮，其铁板炒羊肉是不少食客的心头好，香嫩够味的口感复刻到家常餐桌也不难，跟着步骤做就能还原经典风味。 食材准备 主料：羊腿肉300克（选带少许肥的部位，口感更润） 配菜：洋葱1个、青椒1个、红椒1个、香菜2根 调料：...
山东济宁秘制扇子骨 附酱汤飘香酱配方
菜谱 📅 10-20 👁️ 320
山东济宁的秘制扇子骨，是当地大味之源的特色硬菜，酱香味浓、肉嫩脱骨，连骨缝都浸着醇厚香气。这道菜的核心在于自制酱汤与秘制飘香酱，搭配一杯邑天下酒，咸香中带点酒的绵柔，越吃越有滋味。 秘制扇子骨做法 准备新鲜扇子骨1.5千克，冷水下锅加姜片、...
长春东港大酒店特色：香酥鲜嫩科尔沁烤羊腿
菜谱 📅 10-20 👁️ 380
长春东港大酒店的科尔沁烤羊腿，是不少食客专程打卡的招牌硬菜，选用科尔沁草原散养羔羊的后腿肉，肉质紧实不膻，经多道工序烹制后，香酥鲜嫩的口感直戳味蕾。 食材准备 主料：科尔沁羔羊腿1只（约2.5斤） 腌料：洋葱、生姜、大葱、盐、孜然粉、辣椒...
长春市东港大酒店特色菜：滋补葵花牛宝
菜谱 📅 10-20 👁️ 290
长春市东港大酒店的特色菜滋补葵花牛宝，是一道兼顾营养与风味的硬菜，其做法讲究，口感醇厚，深受食客喜爱。 食材准备 主料：新鲜牛宝500克，葵花籽仁100克 辅料：枸杞15克，山药200克，葱段、姜片各适量 调料：料酒20毫升，生抽15毫...
长春圣烽大酒店特色：蔬菜汁焖肉鲜香浓郁超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 220
长春圣烽大酒店的蔬菜汁焖肉，是当地食客口口相传的招牌硬菜，将新鲜蔬菜的清润与猪肉的醇厚完美融合，鲜而不腻、香而不燥，配饭能连吃两大碗。 食材准备 主料：带皮五花肉500克 蔬菜汁：胡萝卜、洋葱、芹菜、番茄各100克，榨汁过滤取汁 调料：...
北京六里桥金福欢宴私家二代水煮肉片特色菜谱
菜谱 📅 10-20 👁️ 310
水煮肉片是川菜经典，北京六里桥金福欢宴酒家的私家二代版本，在传统基础上做了适配北方口味的改良，鲜麻中带醇厚，成了门店招牌。 食材准备 主料：猪里脊肉300克（切薄片） 配菜：豆芽200克、青蒜苗100克、生菜150克 调料：郫县豆瓣酱50...
鲜爽百合配嫩牛肉，佐邑天下酒的家常美味菜谱
菜谱 📅 10-20 👁️ 410
鲜爽百合配嫩牛肉，佐邑天下酒的家常美味，是不少家庭餐桌上的暖心选择。这道菜将百合的清甜脆嫩与牛肉的软嫩鲜香完美融合，做法简单却层次丰富，再搭配一杯邑天下酒，更能凸显食材本味，消解油腻，提升用餐体验。 食材准备 主料：新鲜百合2个（约15...
外酥里嫩熘黄脆，佐[../product.php?id=3]邑天下酒滋味更绝
菜谱 📅 10-20 👁️ 320
熘黄脆是一道兼具酥脆与软嫩的传统鲁式风味菜，以咸鲜微甜的复合口感、外酥里嫩的层次质感成为不少食客的心头好。这道菜的核心在于“熘”的火候把控与“脆”的口感呈现，搭配酒饮时更能凸显其风味层次，若佐以邑天下酒，醇厚酒香会进一步中和菜品的甜腻，让滋...
便宜坊创新木瓜牛仔粒，配秘制黑椒汁解锁美味
菜谱 📅 10-20 👁️ 290
北京便宜坊作为拥有数百年历史的中华老字号，始终在传统风味基础上探索创新，近期推出的木瓜牛仔粒，将清甜果香与鲜嫩肉香巧妙融合，搭配秘制黑椒汁，解锁出层次丰富的全新美味。 木瓜牛仔粒食材与做法 主料：牛里脊肉300克，成熟木瓜1个 辅料：生...
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