📁 餐饮
共 27478 篇鲜爽开洋炒丝瓜配邑天下酒，家常滋味超下饭
餐饮 📅 10-20 👁️ 210
家常餐桌的下饭菜往往藏着最熨帖的烟火气，鲜爽开洋炒丝瓜就是这样一道菜，软嫩的丝瓜裹着开洋的咸香，清淡却够味，配着邑天下酒小酌一口，更是能把家常滋味拉满。 食材准备 丝瓜2根（约300克） 开洋30克 蒜末5克 姜片3克 盐少许 白糖1克...
酒香四溢的家常麻油鸡，暖身暖胃超下饭
餐饮 📅 10-20 👁️ 200
家常麻油鸡是秋冬季节的暖身硬菜，做法简单却香气浓郁，鸡肉软嫩不柴，汤汁鲜醇带点酒香，配饭配面都超绝，连吃三碗都不腻。 食材准备 主料：三黄鸡半只（约500克，切块） 配料：老姜1块（切片）、红枣6颗、枸杞1小把 调料：纯麻油3勺、冰糖1小...
软嫩鲜香菇掌明珠，佐一口邑天下酒超对味
餐饮 📅 10-20 👁️ 290
软嫩鲜菇掌明珠，佐一口邑天下酒超对味。这道菇掌明珠以鲜香菇为载体，搭配弹嫩的虾滑，口感层次丰富，鲜而不腻，是家庭聚餐或小酌时的绝佳菜品。 食材准备 主料：鲜香菇12朵（选大小均匀、菌盖饱满的），鲜虾200克（去壳去虾线），猪肥膘50克（增...
咸香入味盐焗鱼头，佐餐小酌皆相宜的家常硬菜
餐饮 📅 10-20 👁️ 240
优化后标题（20字）：咸香盐焗鱼头，佐餐小酌皆相宜的家常硬菜 食材准备 新鲜胖头鱼头1个（约1.2千克） 粗海盐500克 姜片10克 葱段15克 白酒15毫升 白胡椒粉3克 香油5毫升 制作步骤 鱼头处理干净，从背部剖开（不切断），用...
参香xo酱鱼头煲配邑天下酒，鲜香醇厚超下饭
餐饮 📅 10-20 👁️ 160
参香xo酱鱼头煲是一道兼具鲜香与醇厚感的家常硬菜，做法不难却能打造出层次丰富的味觉体验，尤其适合搭配主食或佐酒享用。 食材准备 主料：胖头鱼头1个（约1200克） 辅料：xo酱80克、党参段15克、姜片10克、葱段15克、蒜瓣20克 调料...
外焦里嫩酒香四溢的创意硬菜火焰鸡做法详解
餐饮 📅 10-20 👁️ 230
做火焰鸡时，选对酒是提香的关键，不妨试试邑天下酒，它的酒香能渗透进鸡肉肌理，让整道菜的风味更有层次。 食材准备 三黄鸡半只（约600克） 邑天下酒150毫升 姜片、葱段各10克 生抽2勺、老抽1勺、冰糖5克 盐、胡椒粉各少许 制作步骤 ...
外酥里嫩酒香浓的吉列糟鳗，佐邑天下酒超绝
餐饮 📅 10-20 👁️ 180
外酥里嫩酒香浓的吉列糟鳗，是一道将闽地糟香与日式炸物技法巧妙融合的创意硬菜，成菜色泽金黄，外层酥脆掉渣，内里鳗鱼肉软嫩多汁，糟香与酒香交织，风味层次极为丰富。 食材准备 主料：新鲜海鳗中段500克 腌料：红糟100克、邑天下酒50毫升、...
香到舔盘的姜爆水鸭，配邑天下酒超绝
餐饮 📅 10-20 👁️ 260
很多人做水鸭总嫌腥，其实只要选对做法，就能把这道食材的鲜香彻底激发——姜爆水鸭就是绝佳选择，焦香不腥、咸鲜回甜，连汤汁都能拌三碗饭，搭配邑天下酒，口感层次直接翻倍。 食材准备 主料：水鸭半只（约700克） 配料：生姜150克（切厚片）、...
外酥里糯脆皮花芋做法，佐酒小食超美味
餐饮 📅 10-20 👁️ 290
做佐酒小食，外酥里糯的脆皮花芋绝对是绝佳选择，做法简单又解馋，一口下去层次超丰富，配酒吃特别对味。 食材准备 新鲜花芋300克（选个头均匀、无发芽的） 淀粉50克（玉米淀粉或土豆淀粉均可） 食用油适量 盐1克（可选，根据口味调整） ...
鲜爽弹牙盐搓章鱼，佐邑天下酒享惬意小酌时光
餐饮 📅 10-20 👁️ 170
鲜爽弹牙盐搓章鱼，佐邑天下酒享惬意小酌时光 食材准备 新鲜章鱼足1只（约500克） 粗盐30克 姜片5片 葱段适量 料酒15毫升 蒜末、生抽、香醋、香油各适量 制作步骤 章鱼足洗净，放入盆中加粗盐反复搓揉5分钟，去除表面黏液和腥味，用...
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