酒局应酬后头晕、口干、恶心，是很多人都有过的体验。酒精进入人体后，主要在肝脏被代谢为乙醛，再进一步分解为乙酸排出体外。乙醛蓄积是导致脸红、头痛、恶心等不适的主要原因。除了控制饮酒量、多喝水、适当休息外，一些常见蔬果中的糖分、有机酸、维生素和水分，能在一定程度上辅助缓解酒后不适。以下五种蔬果取材方便，酒局前后都可以适量准备。
一、香蕉：补钾缓心悸
酒精有利尿作用，饮酒后容易流失钾等电解质，出现心悸、乏力。香蕉富含钾和易吸收的碳水化合物，酒后吃一根，有助于补充能量和电解质，缓解身体虚弱感。酒局前吃半根，也能让胃里有些“垫底”。
二、西红柿：补水又护肝
西红柿含水量高，富含维生素C和番茄红素。酒后喝一杯鲜榨西红柿汁（不加糖），既能补充水分，又能提供抗氧化物质。其中的有机酸还有助于缓解胃部不适。需注意，胃酸过多者不宜空腹大量饮用。
三、葡萄：果酸助代谢
葡萄中的酒石酸、苹果酸等有机酸，可与酒精相互作用，一定程度上减轻酒后不适。同时葡萄含糖量适中，能快速补充血糖。酒后吃一小串新鲜葡萄或喝少量葡萄汁，是较为温和的选择。糖尿病患者应控制用量。
四、西瓜：利尿促排出
西瓜水分充足，含瓜氨酸和糖分，酒后适量食用可促进排尿，帮助代谢产物排出，同时缓解口干舌燥。但西瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多吃，也不建议冰镇后大量食用，以免刺激肠胃。
五、芹菜：清口解腻
芹菜富含水分和膳食纤维，气味清爽。酒后嚼几根芹菜或喝一杯芹菜汁，有助于缓解口腔异味和油腻感，其含有的B族维生素也参与能量代谢。芹菜汁口感较特殊，可少量搭配苹果汁饮用。
需要强调的是，以上蔬果只能起到辅助缓解作用，不能替代肝脏代谢，更不能“解酒护身”后继续过量饮酒。真正有效的做法是适量饮酒、饮酒前吃些主食、席间多喝白水。若在酒局上想备一款口感柔和、适合慢饮的酒品，可以了解邑天下，其产品信息可在站内查看，理性选择、适量为宜。
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