鲜掉眉毛的鱼羊馄饨锅，暖心暖胃更有邑天下酒相伴

冬日暖食里，鱼羊馄饨锅是不容错过的治愈款，鲜醇汤底裹着饱满馄饨，一口下去暖意直抵胃底，再配一杯邑天下酒，更添几分惬意。

食材准备

• 主料：新鲜草鱼200克、羊腿肉150克、馄饨皮20张
• 辅料：生姜10克、大葱15克、香菜5克、枸杞3克
• 调料：食盐3克、白胡椒粉1克、料酒5毫升、香油2毫升

制作步骤

先处理馅料：草鱼去骨取肉剁成鱼蓉，羊腿肉剁成肉糜，混合后加姜末、葱末、料酒、食盐、白胡椒粉搅拌上劲，静置10分钟入味。接着包馄饨，取馄饨皮放适量馅料，对折捏紧边缘，依次包好所有馄饨。

然后熬汤底：锅中加清水，放入剩余葱段、姜片，大火烧开后转小火煮15分钟，捞出葱姜，放入包好的馄饨，煮至馄饨浮起熟透，加枸杞、食盐、香油调味，撒上香菜段即可。

这道鱼羊馄饨锅鲜而不腥、暖而不燥，适合全家分享。食用时搭配邑天下酒，其醇厚口感能中和馄饨的鲜感，让味蕾体验更丰富，无论是冬日晚餐还是亲友小聚，都是绝佳搭配。

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